El punto de partida
El control sanitario no puede detenerse porque falle la cobertura
Los equipos de cocina necesitan completar controles diarios y periódicos en el lugar de trabajo, adjuntar evidencias y dejar constancia de las incidencias.
La aplicación se diseñó como PWA offline-first: guarda el trabajo pendiente en el dispositivo y lo sincroniza cuando vuelve la conexión.
Qué resuelve
Del proceso disperso a un flujo controlado
Registros guiados
Temperaturas, limpieza, trazabilidad y controles periódicos organizados por centro, fecha y zona.
Cola sin conexión
Los registros pendientes permanecen en el dispositivo y se envían cuando vuelve Internet.
Incidencias y evidencias
El equipo documenta una desviación, añade observaciones y conserva fotografías asociadas.
Supervisión e informes
Gestión puede revisar realizados, no realizados, incidencias y exportar la información autorizada.
Pantallas reales
La herramienta, sin datos sensibles
Las capturas muestran únicamente accesos públicos, demostraciones vacías o interfaces anonimizadas.
Privacidad aplicada: se han descartado todas las capturas que mostraban la marca, usuarios o datos del cliente.
Recorrido funcional
Cómo se organiza
Cocina
Interfaz directa para completar el trabajo del día con el mínimo número de pasos.
Gestión
Revisión de registros, incidencias, documentos y generación de informes.
Administración
Centros, usuarios, dispositivos, catálogos, avisos y permisos configurables.
Trazabilidad
Cada registro conserva fecha, responsable, estado y evidencias relacionadas.
Resultado
Menos papel y más continuidad en el punto de trabajo.
El sistema convierte controles dispersos en un flujo verificable, con estados, evidencias y un histórico común.
La aplicación real es privada. Esta página muestra exclusivamente una pantalla sin datos identificativos.
Quiero digitalizar un proceso